Смотреть больше слов в «Словаре синонимов»
(Catechin, Catéchine ou acide catéchique, Catechin) — одна из главных составных частей кашу, содержащаяся в различных сортах последнего в количествах о... смотреть
Катехин (Catechin, Catéchine ou acide caté chique, Catechin) — одна из главных составных частей кашу, содержащаяся в различных сортах последнего в количествах от 10 до 20%. Получается в остатке при обработке кашу (лучше всего кубического) холодной водой. Высушиванием этой не растворившейся в воде части, растворением ее в уксусном эфире, выпариванием последнего и последующей перекристаллизацией из воды получается К. в виде бесцветных шелковистых игл, содержащих (по Либерману и Таухерту) 5 частиц кристаллизац. воды. Он плавится при 217°, разлагаясь при высших температурах на пирокатехин и протокатехиновую кислоту, весьма мало растворим в холодной воде, легко в горячей, уксусном эфире, спирте и эфире; водные его растворы не осаждаются клеем и дают на лакмус нейтральную реакцию. Растворы К. в углекислых щелочах быстро поглощают кислород воздуха и делаются темно-красными, выделяющими от прибавления кислот темно-красный аморфный осадок <i>рубиновой кислоты,</i> соединения весьма непостоянного. При употреблении в качестве растворителя едких щелочей выделяется при тех же условиях темно-коричневый, почти черный осадок, нерастворимый в воде, спирте, эфире, разведенных кислотах и щелочах. Осадок этот представляет собою весьма важный в крашении продукт окисления К., так наз. <i> японовую кислоту,</i> весьма мало до сих пор исследованную. Она образуется также при долгом стоянии на воздухе водных растворов К., равно как и при нагревании их с раствором хромпика. Последняя реакция обыкновенно применяется при фабричных способах окрашивания с помощью кашу и имеет место при пропускании пропитанных кашу тканей через нагретый раствор хромпика; образующаяся при этом японовая кислота обусловливает как оттенок, так и чрезвычайную прочность окраски кашу. Химические отношения указаны в ст. Дубильные вещества (см.). <i> А. Астафьев. </i>Δ <i>. </i><br><br><br>... смотреть
КАТЕХИН (1,2-дигидроксибензол, С6Н4(ОН)2), органическое химическое соединение. Образует прозрачные водные растворы, которые вскоре приобретают коричнев... смотреть
〔名词〕 儿茶酸儿茶酚苯邻二酚Синонимы: витамин, гетероцикл, танин
catechinСинонимы: витамин, гетероцикл, танин
м. биохим. catechine
Katechin
• katechin
Katechin
catéchol